- EL ESPECIALISTA
De sus orillas Arábigas la tomé
cientos de veces la tomé
de sus orillas cóncavas y convexas
dichosa de tener
el aroma
la taza
la copa
Es la mejor
yo diría chilena?
colombiana?
…o no lo sé
pero en su tierra la cereza
se despulpa como el sol
y su piel virgen desnuda
es Cata de la mejor cepa
que en los Silos recuesta el Pergamino
de un Merlott que se engendra
por la copa
la taza
Yo
otra vez indeciso soy el mismo
y bebo su amor
tierra salvaje
que se fermentó en la piel.
- Gustavo Teneche
